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ein Hauch Bienenwachs und eine fast ätherische Leichtigkeit
ausgebaut auf der Vollhefe in der Tonamphore und teilweise im großen
die den Wein wunderbar frisch hält
Im Eggshell Seidenglanz-Finish erhält Lagoon einen dezenten 23 % Schimmer
Am Gaumen cremig und erfrischend zugleich
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2021 BIO scheurebe ein Hauch Bienenwachs und eineDer Cannubi 2021 in der Normalflasche Chiara Boschis' elegantester Barolo aus einem khlen, klassischen Jahrgang. Cannubi verbindet wie keine andere Lage Zugnglichkeit mit Tiefe: Die sandigen Mergelbden sorgen fr seidige Tannine, die kalkige Unterlage fr mineralische Lnge. 2021 hat dem Cannubi ein Profil geschenkt, das an die groen Jahrgnge der 1990er erinnert: moderate Alkoholwerte, lebhafte Sure, feine statt kraftvolle Tannine. Biodynamisch
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