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Für die Fertigung lässt man kompakte Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren
Als Bestandteil einiger "pfeffriger" Gewürzmischungen unterstreicht und komplettiert die Muskatnuss den Ausdruck der anderen Gewürze und damit den gesamten Charakter einer Mischung
EspumaCold in kalte Flüssigkeit einmixen
Für Salatdressings
Optimal zum Schmoren
Olivenöl Nativ m. weißer Trüffel-Aroma (Trüffelöl) (TARTUFOLIO), Appennino, 250 ml sub-texturgeber-und-geliermittel Für die Fertigung lässt manNur solange der VOrrat reicht! Dieses von Appennino entwickelte Trffell ist einmalig: Ein feines, natives Olivenl aus der Emilia Romagna verbindet sich mit dem Geschmack von weiem Trffeln mit einer ganz speziellen absoluten Trffelnote. Unbertroffen zu Spargelgerichten.
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