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Am besten mit einem leicht feuchten
animierender Vertreter der Sorte: Stachelbeere
Die Reben stehen auf den charakteristischen Galets roulés und kalkhaltigem Lehm
Hervorragend zu Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado
"El Quadre Buit" — das leere Bild — passt als Name
Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 espadeiro Am besten mit einem leichtEin Clos ist im franzsischen Weinbau eine abgegrenzte, historisch gewachsene Parzelle dass ein Wein den Namen einer solchen trgt, ist immer eine Ansage. Clos des Chers kommt aus Julinas, einem der zehn Crus des Beaujolais, und zeigt, wie weit Gamay gehen kann, wenn man ihm Zeit gibt. Granit bildet den Untergrund: karger, warmer Fels, der den Reben wenig schenkt und ihnen dafr Tiefe abverlangt. Zwlf Monate reifte der Wein anschlieend im groen Holzfass
