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Vorspeisen
In der Nase zwar vom Holz geprägt
der vergleichbar mit einem Altweiß ist und sich z
Rund 35 Jahre alte Morillon-Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz- und Kieselschotter
Platz 1 und somit Riesling Champion 2021 in der Kategorie 4: Riesling halbtrocken und feinherb
Tement Ciringa, Reserve 2020 BIO Schaumwein VorspeisenDer Fosilni Breg, der Berg aus Fossilien, trgt seinen Namen zu Recht: Korallen Kalkbden, reich an versteinerten Meerestieren, bilden hier das Fundament fr Sauvignon Blanc von auergewhnlicher Intensitt. Die Reben der Domaine wurzeln in kargem, tonreichem Opok und fruchtbarer Braunerde. Nur in besonderen Jahrgngen werden die besonders kleinbeerigen Trauben fr die Rserve ausgewhlt 2020 war ein solches Jahr. Das Ergebnis ist ein Wein von groer Dichte und
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