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Elf Prozent Alkohol halten den Wein trotz seiner Intensität leichtfüßig und trinkfreudig
Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt
die diese Sorten konsequent kultivieren und in Mono-Cuvées präsentieren
feinem Fisch – oder einfach als besonderer Moment im Glas
ohne die Frische zu opfern
Nittnaus Anita & Hans Spektra 2022 BIO südafrika Elf Prozent Alkohol halten denSpektra ist das spielerischste Projekt im Nittnaus Sortiment eine Co Fermentation aus Zweigelt und Welschriesling, die Rot und Wei in einer Flasche vereint. Nicht Ros, nicht Rotwein, nicht Orange sondern etwas Eigenes. Die Trauben stammen vom Breitenacker in Gols (Welschriesling) und vom Jungenberg in Jois (Zweigelt), auf Lehm und Schiefer gewachsen. Ein Wein, der Konventionen ignoriert und dabei erstaunlich viel Spa macht. Im Glas helles Kirschrot,
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