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Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet
Überhaupt ist das Bukett vielschichtig und von hoher Intensität: Es enthält Aromen von Apfel
gradlinig und hat eine wunderbar eigebundene Säurestruktur
dekantiert aus Burgundergläsern genießen
Insgesamt wirkt das Bouquet frisch
Pardas 2018 Collita Roja Rotwein Bio Verdejo Auf eine malolaktische Gärung wirdAlle Weine von Pardas 2018 Collita Roja von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase zeigt sich charakteristisches Sumoll Charakterbild fruchtige Noten von roter Frucht, ergnzt von erdigen und mineralischen Anklngen. Die Holzwinkelungen aus der Mischreifung (Beton, Edelstahl, kleiner Holzanteil) verleihen dem Wein eine feine Wrze, whrend frische Suren und eine klare, lebendige Struktur die Fruchtigkeit tragen. Subtile Tne von
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