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Die Nase öffnet flintig
persistente Perlage und eine hefige Komplexität
Info: Attis steht im Weinbau für eine mythologische Figur aus dem griechischen Kontext
Dort wird der Wein sortenrein für 3 Monate auf der Feinhefe belassen
mit feinem Säurespiel und einem nussig-würzigen Nachhall
Hubert Lignier Pommard "En Brescul" AOC 2023 1,5L BIO fleischmolle Die Nase öffnet flintigPommard steht fr die kraftvollste Seite der Cte de Beaune und En Brescul" ist eine fein gelegene Parzelle, die der Domaine Hubert Lignier einen besonders ausgewogenen Pommard beschert. Struktur trifft auf Eleganz. Der Pinot Noir wchst auf eisenhaltigen Kalksteinbden, wird von Hand gelesen und traditionell ausgebaut. Liniers behutsame Hand bndigt die berhmte Pommard Kraft zu noblem Trinkfluss. Im Glas tiefes Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren,
