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Das Thema bleibt eine Überraschung
Der 2020er vereint Grenache
Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch: die Tannine sind vollständig integriert
Kein Dessertwein
Tiefes Bernsteingold
Clandestin Les Passagers "Fiole" Brut Nature 2023 marcoux Das Thema bleibt eine ÜberraschungMit der Reihe Les Passagers" lotet Le Clandestin einzelne Parzellen und Charaktere aus. Fiole" ist die Chardonnay Cuve ein Blanc de Blancs fr alle, die Champagner als ernsthaften Weiwein mit Perlage verstehen. Der Chardonnay wird spontan vergoren und ohne Dosage (Brut Nature) gefllt. Das Ergebnis ist kein geflliger Aperitif, sondern ein prziser, geradliniger Champagner mit klarer Handschrift. In der Nase Zitrus, weier Pfirsich und ein dezenter Brioche
