Grappa «Vendemmia« - Monovitigni, Nonino Waadt Anschliessend reift der Jungwein während

Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques

Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Schmelz und seidigen Gerbstoffen

Vinifikation / Ausbau: Entrappen

in der Rückaromatik präsentiert sich zusätzlich zu den Fruchtnoten etwas Röstaromatik (Toastbrot)

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Grappa «Vendemmia« - Monovitigni, Nonino Waadt Anschliessend reift der Jungwein währendKlare Farbe. Aromatisch und fein in der Nase, Noten von Feigen und Blumen. Im Gaumen zeigt er sich weich, sehr sauber mit feinen Aromen von Gebck und Blten. Im Abgang lang und elegant. Land: Italien Traubensorte: Pinot Noir, Glera, Malvasia Alkoholgehalt: 40 % Vinifikation Ausbau: Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schdlicher sekundrer