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Sangiovese und Merlot
https://weingut-gemuenden
die etwas ursprüngliches
Kraft und Tiefe
Durch aufspriten über 16% mit Alkohol oder durch Verschnitt entfernt man die Florhefe
Mónica Fernández Verdejo Oxidativa, Bodega Tres Pilares Weingut Stern Sangiovese und MerlotSpontane Grung bei niedriger Temperatur (15 C) ber 19 Tage. Nach Abschluss der Grung beginnt die Reifung fr 5 Jahre in 225 Liter Fsser aus amerikanischer Eiche. Um eine kontrollierte Oxidation zu gewhrleisten, wird der Wein weder aufgefllt noch umgerhrt. Trocken, komplex, perfekter Gaumenschmeichler und mit phnomenalen Extraktnoten versehen. Aromen von Apfel Quitte Kompott, ein Hauch von feinem leicht gereiftem Kse. Die drei Sulen (Tres Pilares) des
