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Mit Flügeltüren
Gewicht: 44 Kg
runde Holztischplatte passend zu den Aluminium - Eschenholzstühlen Bolero
der in Ihrer Profi-Küche unerlässlich ist
Produktmaße (B x T x H): 700 x 714 x 850 mm
CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro Multipfannen Mit FlügeltürenUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
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