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Grautönen und gebrochenen Weißtönen immer gut aussieht
Das Bouquet entwickelt sich vielschichtig — Quittengelee
kennen diese Climats seit Generationen
zu gegrilltem Spargel mit Hollandaise oder zu thailändischem Mango-Salat mit Koriander
Le Rognet ist sein Corton-Grand-Cru: eine Parzelle an der Nordseite des Corton-Hügels
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO Malvasia Grautönen und gebrochenen Weißtönen immerEn Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly Fuiss, und La Soufrandire fllt sie in der Magnumflasche ab ein Zeichen fr Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Flle und mineralische Tiefe verleiht. Der 2022er zeigt sich reif und grozgig. Gelbe Frchte, Birne, Honig und ein Hauch Haselnuss
