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Die Trauben stammen aus den sandig-lehmigen Lagen Apparita und Belvedere
Ein Teil des Weins reifte im Barrique
der jung zugänglich ist und dennoch nicht simpel wirkt
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gazpacho Jumillano (geschmortes Kaninchen-
oder zur dunklen Schokolade nach dem Essen
Cabernet Sauvignon 2018 Chasselas Die Trauben stammen aus denDer 2018er Cloudburst fllt ppiger und konzentrierter aus als sein Vorgnger ein wrziger Cabernet aus schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Satsuma, mit viel Kraft und Lnge. Die makellose Frucht ist akzentuiert von Jod, Teer, Rauch, Veilchen und Rosenblttern, gerahmt von einem feinen wrzigen Unterton. Lebendige, helle Sure und fein strukturierte Tannine geben dem Gaumen Sprungkraft und einen schwelgerischen Abgang. Aus biologischem Anbau im Margaret
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