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aus dem Burgenland
Schwefelung nur zur Füllung
wenn der Grundwein wirklich sauber und konzentriert ist
und zwar mit beeindruckender Frische
Die Schublade rechts hat ins Holz gezogene Farbverschmutzungen
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay AOC 2020 AqbVII aus dem BurgenlandDer Volnay Village 2020 ist die wrmere Schwester der Cuve gegenber dem 2021er der Jahrgang war im Burgund deutlich sonniger, mit mehr Reife und hherem Alkohol (hier 14,5 Vol%). Bouleys Stilistik bleibt aber konsistent: klassische Volnay Eleganz, kein Eingriffsmaximalismus. Aus mehreren Parzellen am Hang, Reben mittleren Alters, schonende Vinifikation. Der 2020er bringt mehr Wrme und Frucht ins Glas als die khleren Nachbarjahrgnge ein Volnay fr jene,
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