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Ein großer Wein von einem großen Winzer
während die niedrige Dosage (Extra Brut) für Klarheit und Strahlkraft sorgt
In der Nase dominieren Honig
Der Klostersekt Brut von Stift Klosterneuburg ist eine klassische Cuvée aus 60 % Grüner Veltliner und 40 % Welschriesling
Ein vollmundiger und gleichzeitig eleganter Wein
Château Simard - St. Emilion Grand Cru 2014 apassimento Ein großer Wein von einemDer 2014er besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, die Vinifikation erfolgt im Beton; anschlieend reift der Wein rund zwlf Monate in Tank und Barrique, wobei nur etwa 30 % im Holz ausgebaut werden. Das erhlt Frucht und Frische und lsst Simard deutlich klassischer auftreten als viele ppig holzbetonte Saint milions. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Pflaume und dunkle Beeren, dazu etwas
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