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Das klassisch französische Mandel-Baiser zum Selbstfüllen
Nach dem Garen duftet er unkompliziert nussig
Auch in 4 kg zu haben
Das Bouquet ist besonders ausgeprägt
Aus Bambus-Holz lassen sich von der Textur her wohltuende Pinzetten fertigen
Kokos Chips, 1 kg herkunft-gr Das klassisch französische Mandel-Baiser zumAus einer ganzen Kokosnuss bekommt man ca. 200 g Kokoschips. Die frischen Nsse werden sorgsam geschlt, gereinigt und geschnitten. Die so gewonnenen Chips werden in der Sonne getrocknet und dananch, ohne Zugabe von Fett, unter stndigem Wenden erhitzt, um ihnen die restliche Feuchtigkeit zu entziehen.
