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Am Gaumen ist der Wein rund und integriert mit einer cremigen Textur und einer noch immer lebhaften Säure
Die Fruchtaromen sind klar und präzise
Das Holz ist geschmacklich nur ein Kuss
„Vindemiatrix" ist Meissners Carignan-Statement — eine Cuvée aus alten Buschreben (Gobelet-Erziehung) auf den schwarzen Schieferböden Maurys
Trinkfenster ab 2027 bis weit in die 2040er
Château Mille Roses AOC Haut-Medoc 2020 BIO sottimano Am Gaumen ist der WeinHaut Mdoc ist die groe Sammelappellation am linken Ufer dort, wo die berhmten Gemeindenamen aufhren und trotzdem hervorragender Wein wchst. Chteau Mille Roses zeigt hier, was mit Sorgfalt mglich ist: 9,5 Hektar, seit 1999 von Sophie und David Faure bewirtschaftet, mit Weinen, die bis auf Cru Class Niveau reichen. Die Trauben wachsen auf Kies, dem Boden des Mdoc schlechthin. Cabernet Sauvignon fhrt mit 45 %, Merlot folgt mit gut einem Drittel, und ein
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