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Erhältlich bei Weingärtners Genusshandwerk
wurden sie mit Antikwachs behandelt und bewusst leicht „vorgealtert“
Mitte der 1990er ohne Familienbesitz in die Côte de Nuits gezogen
gedrechselten Beine
kein Filter und keine Dosage
Manincor Cassiano IGT 2022 BIO saXII Erhältlich bei Weingärtners GenusshandwerkCassiano ist Manincors zweite Bordeaux inspirierte Cuve Pinot Noir, Cabernet Franc und Merlot, biodynamisch bewirtschaftet am Kalterer See. Whrend Il Conte auf Kraft und Struktur setzt, ist Cassiano der elegantere, feingliedrigere Wein. Die Pinot Noir Dominanz gibt ihm eine burgundische Note, die Cabernet Franc und Merlot mit Wrze und Tiefe unterfttern. Die Reben stehen auf Mornenboden in Sdhanglage. Spontanvergrung, Ausbau in Barriques und groem
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