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Holen Sie sich ein Stück Thailand nach Hause
Ganachen und Glasuren – mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade
Trüffelhohlkugeln aus Zartbitterschokolade Durchmesser: 25 mm
Im Duft elegant
Bombons Cudié - das sind 3 Generationen Leidenschaft für die Schokolade
Sosa - Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g sub-fruchtpuerees Holen Sie sich ein StückVegetarische Gelatine besteht unter anderem aus einem Carrageen (Kappa) und Johannisbrotkernmehl. Solche zwei Elemente ermglichen ein total elastisches, transparentes Gel. Anwendung: Die Komponenten bei Raumtemperatur mischen, dann auf mindestens 65C erhitzen. Wird es nicht gengend erhitzt, wird die Flssigkeit lediglich verdickt und geliert nicht. Dieses Gleiche passiert, wenn die Dosierung verringert wird. Vegetarische Gelatine ist hitze reversibel,
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