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spontane Vergärung im Holzcuve
Ein Wein für große Anlässe und geduldige Genießer — dekantieren Sie ihn großzügig und servieren Sie ihn zu Hummer
der dennoch Substanz und Charakter zeigt
edle Schokolade
Trinkreif jetzt
Col d'Orcia Rosso di Montalcino "Banditella" DOC 2022 BIO sofatisch spontane Vergärung im HolzcuveWenn ein Rosso di Montalcino einen Lagennamen trgt, ist das eine Ansage. Banditella steht auf dem Etikett, weil die Trauben ausschlielich von dort stammen und weil das Ergebnis den engeren Rahmen rechtfertigt. Sangiovese pur, aber mit deutlich mehr Ambition, als die Gattung normalerweise verlangt. Der Weinberg liegt auf steinigem Lehm, der in sandigen Lehm und Kalk bergeht. Steine und Kalk sind hier die Taktgeber: Sie zwingen die Rebe in die Tiefe und
