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Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrillter Lammkeule
Ein reifer
Pfirsich und Aprikose stehen neben Rauch
die den Wein trägt und ihm Länge gibt
entsprechend selten trifft man sie an
Leoville las Cases 2021 Jahr:2021 Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrillter LammkeuleLoville Las Cases gilt vielen Kennern als der eigentliche erste unter den zweiten Growths des Mdoc eine Referenz in Saint Julien. Der 2021er, aus 80 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc und 5 % Merlot, muss zunchst etwas geschwenkt und berredet werden, bevor er einen ausgeprgten Kern aus Cassis, Sauerkirschen und Maulbeeren freigibt, begleitet von Ackerland, Holzkohle, Veilchen, Zedernholz und einem Hauch Szechuanpfeffer. Der mittelkrftige Gaumen
