Chardonnay Filzen 2023 - Wasenhaus deutschland kühler Frische und einer schönen

kühler Frische und einer schönen mineralischen Spannung

Erneut haben wir die Trauben über einen Zeitraum von zwei Wochen aus dem Mandeler Dellchen geerntet

Rosmarin und Lavendel

Anfang des 20

In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten

Chardonnay Filzen 2023 - Wasenhaus deutschland kühler Frische und einer schönenWasenhaus Chardonnay Filzen 2023 Der Chardonnay Filzen 2023 stammt aus einer steilen, kargen Einzellage bei Kirchhofen am Kaiserstuhl mit kalkreichem Untergrund. Die alten Reben wachsen in Handarbeit bewirtschaftet auf sehr steinigem Boden Bedingungen, die dem Wein seine straffe, mineralische Prgung verleihen. Die Trauben werden als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und anschlieend ein Jahr im gebrauchten Holz auf der Vollhefe ausgebaut. Danach