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Schwarzwälder Kirschtorte
Im großen Holzfass gereift
florale Barolo – hier fällt Viettis 2020er etwas kräftiger aus
Zion wirkt am Gaumen feingliedrig und frisch
das 500-Liter-Tonneau aus französischer Eiche hat seine Arbeit getan und tritt in den Hintergrund
Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 Trinkglas Schwarzwälder KirschtorteVietti zhlt zu den prgenden Husern des Piemont, und der Barbaresco aus der Roncaglie Lage zeigt die feine Seite des Nebbiolo. Der 2020er ist finessenreich gezeichnet: wilde Erdbeere und rote Kirsche, dazu heller Tabak, ein Hauch Oregano und der mineralische Zug von Graphit. Am Gaumen gute Dichte bei viel feinem Tannin, ein saftiger Kern und eine klare Sure, die den Wein trgt. Himbeere, Hagebutte und getrocknete Kruter ziehen in ein Finale mit zartem
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