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sehr präziser Säure und einem mineralischen Nachhall
Reife im großen gebrauchten Holzfass
wobei 55% aus dem Jahr 2020 stammen und 45% aus einer Reserve von Weinen seit 1982
die schwefelhaltige Champagner nie erreichen können
fast geheimnisvolle Dimension
Jérôme Galeyrand Gevrey-Chambertin "En Billard" AOP 2023 sangarida sehr präziser Säure und einemEn Billard ist eine der Lieblingslagen von Jrme Galeyrand in Gevrey Chambertin eine Villages Parzelle, die er jahrgangsweise in drei aufeinanderfolgenden Jahrgngen abfllt. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Boden und liefern Trauben von bemerkenswerter Intensitt. Naturnaher Anbau, spontane Vergrung, Ganztraubenanteil, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist der jngste und frischeste der drei En Billard Jahrgnge. Leuchtende rote Frchte Kirsche,
