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dann geht es für 36 Monate mit der Hefe in die Flasche
Weincharakter: großes Weinkino
unfiltriert
Riesling und Furmint werden getrennt voneinander gelesen und im großen Holzfass ausgebaut
PetNat von der Loire
Riesling Leinhöhle-N- 2021 Michael Andres Pfalz/Bio Albarinho dann geht es für 36Die Rieslinge der N Linie von Michael Andres gehren allesamt zu den eher puristischen, schlanken Vertretern. Sie berzeugen mit khler Eleganz, da ist nichts breit, fett oder dick aufgetragen. Das liegt auch am frhen Lesezeitpunkt, weniger Zucker in der Traube, wird von den natrlichen Hefen in weniger Alkohol umgewandelt. Die Rieslinge durchlaufen zudem die malolaktische Grung, der Wein wird stabiler, reift besser. Kostet aber gleichzeitig immer etwas
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