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Kochen delikater Gerichte
Erstklassig für die Nutzung in der mediterranen Küche oder zur Fertigung von Wurstwaren
Das Schneideergebnis ist aber ebenfalls für Salate bestens passend
Griffdurchmesser: 14 mm
Die Fischgrätenpinzette ist komplett aus Edelstahl gefertigt
Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-trockengemuese Kochen delikater GerichteGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen gebraucht werden. Fr Sorbets kann GelEspessa ebenfalls als Stabilisator gebraucht werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.
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