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Durch den Ausbau in kristallinen Holzfässern entsteht ein einzigartiger Wein
36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt
Jahr für Jahr resultieren komplexe Weine aus der "Burgweg" und immer wieder gibt es Auszeichnungen dafür
dicht und doch fein strukturiert
Bis zu 1kg pro Stock wird hier runter geschnitten
Anne & Sébastien Bidault - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022 Vincent Pinard Durch den Ausbau in kristallinenRund 1,3 Hektar ist in Besitz der kleinen Domaine und der Gevrey Chambertin wird aus "les Champs Chenys", "les Seuvres" und "En Roncevie" gekeltert. 60 80 Jahre alte Reben sind namensgebend und sorgen fr einen ausdrucksvollen und krperreichen Wein, der von vorne bis hinten beeindruckt und begeistert.
