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Dieser besondere Cut
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Feine Marmorierung
Es wird auch Bavette genannt
zartes und aromatisches Stück
DWF Wagyu Chuck Roll / Nackensteak Gewicht:130g Dieser besondere CutBeschreibung: Die Chuck Roll ist eine andere Bezeichnung fr das in aller Munde bekannte Nackensteak. Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak. Dieses aromatische Stck wird aus dem Kern des Rindernackens geschnitten.
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