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ohne kopflastig zu werden
Fisch aus der Pfanne oder vom Dämpfer
Gevrey-Chambertin ist die Appellation der Kraft und Struktur — und Les Corbeaux liefert beides
Der Untergrund ist ein Flickenteppich: Kreide und Kalkstein für Mineralität und Säure
ein Schmorbraten in dunkler Sauce
Golden West Pinot Noir 2020 altesse ohne kopflastig zu werdenPinot Noir gilt eigentlich als Rebsorte khlerer Lagen dass House of Smith sie unter dem Namen Golden West in Washington State kultiviert, zeigt, wie vielseitig die Region inzwischen ist. Der Wein trgt den Namen seiner eigenen Einzellage, dem Golden West Vineyard. Kalkstein und Sand bilden dort den Untergrund, ein Boden, der Mineralitt eher frdert als Flle. Das trockene Klima hlt die Ertrge klein, im Barrique reift der Wein anschlieend, ohne von
