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spontane Vergärung mit rund 80 % Ganztrauben
sondern der Sangiovese seine Würde wiedergeben will
reifem Käse oder einfach zum puren Genuss
Die ideale Flasche für ein Abendessen mit Freunden oder Feiertage
klar und transparent
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2024 sauvignon blanc spontane Vergärung mit rund 80Cuve Romanissa 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Grenache Einzellage bei Calce. Die Grenache Variante Lledoner Pelut dominiert die Cuve und gibt ihr eine besondere Transparenz und Leichtigkeit. Taufrisch, noch ganz am Anfang in ein bis zwei Jahren wird dieser Wein aufblhen. Grenache (vor allem Lledoner Pelut) und Carignan von alten Reben auf Schiefer. Ganztraubenvergrung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton. Kein Schwefel. 11 % Alkohol. Der
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