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zu Frühlingsgemüse oder einem reifen Comté
Der Rosé vom Zweigelt 2025 von Karl Fritsch zeigt
Moderater Barrique-Ausbau
Begleitet ein Wiener Backhendl
In der Flasche hat sich der Carignan transformiert: Die jugendliche Frucht weicht tertiären Aromen
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Sel. Vecchie Vigne, decanted 2000 alicante rosé zu Frühlingsgemüse oder einem reifenEmidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2000, decanted ein Stck italienische Weingeschichte. Emidio Pepe ist eine Legende der Abruzzen: Seit den 1960er Jahren werden hier alle Trauben mit den Fen gestampft, der Wein reift ohne Holzkontakt in Zement und Glas. Kein Barrique, keine Technologie, nur Handarbeit und Geduld. 100 % Montepulciano von alten Reben, Jahrgang 2000. Die decanted Version wurde von Hand aus lteren Flaschen in neue umgefllt, um das Depot
