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anspruchsvoll und voller Trinkfreude
dass sein Bouquet deutlich geprägt von den Spontangäraromen und einer kraftvollen Schieferwürze ist
der den dunklen Ton zum Strahlen bringt und gleichzeitig strapazierfähigen Schutz für stark beanspruchte Flächen wie Tischplatten
als ihm meistens zukommt
Domaine du Coulet — also Matthieu Barret — gehört zu den Adressen
Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO nada-hidden anspruchsvoll und voller TrinkfreudeLes Champs Fulliots ist eine 1er Cru Lage in Monthelie auf 250 bis 300 Metern, sdstlich exponiert eine der hher gelegenen Premier Crus der Cte de Beaune, die in wrmeren Jahrgngen wie 2023 ihren khlen Vorteil ausspielt. Bio zertifiziert, biodynamisch gefhrt. Sorgfltige Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergrung mit einheimischen Hefen. Zwlf Monate Ausbau in 50 Prozent gebrauchten Barriques (davon nur 12 Prozent neu) und 50 Prozent groen
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