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Nach Abschluss der Gärung beginnt die Reifung für 5 Jahre in 225-Liter-Fässer aus amerikanischer Eiche
Ein Wein mit viel Farbe
die eine feine Frische ergeben
Die Weinernte findet Mitte September statt
Die Villa San Carlo ist ein reiner "Frauenhaushalt"
Fiano "Sancho Panza", Igiea e Guido Zampaglione Weingut Gemünden Nach Abschluss der Gärung beginntOrange Wine aus Kampanien Piemont Um es kurz zu machen: Der erste Orange Wein, den wir mehr als gut finden und ihn deshalb aufgenommen haben. Die lngere Version: Guido Zampaglione kommt aus Kampanien, wo seine Eltern noch immer Weinberge haben und dort holt er seine Lieblingstraube Fiano, die er dann lockere 865 km weiter nrdlich bei ihm in Piemont, zu einem vollkommenen Weiwein verarbeitet. Alles nachhaltig versteht sich bei ihm von selbst Handlese
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