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Die spontane Vergärung im Edelstahl und der Feinhefekontakt geben dem Wein Substanz
Pilzen oder kräftigem Käse
gelbfleischige Frucht und nussige Nuancen werden von einem dezenten Toasting begleitet
Der einjährige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank gibt dem Wein zusätzliche Textur
Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr gut zu Saiblings-Tatar
Brut Millesime 2014 Champagne AOC 2013 Die spontane Vergärung im EdelstahlDer Jahrgangschampagner von Lallier ist ein klassischer Vertreter der Vintage Champagner. Recht saftig und komplex berzeugt er durch dichte Aromatik und wird dadurch zu einem perfekten Essensbegleiter zu durchaus auch krftigeren Gerichten. Keine Scheu, ihn durchaus auch mal zu Fleisch oder fetten Fischen zu versuchen, oder auch zu gereiften Ksen.
