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Affiniert mit St
Denn erst durch die langsame Reifung entfaltet der Schinkenspeck seinen vollen
sie ist notwendig
Honig mit Walnüssen schmeckt besonders gut zu Joghurt
Wenn Besuch kommt
Zirbensalz Kammerlander Affiniert mit StDie Zirbe gilt als die Knigin der Alpen. Fr das Zirbensalz wird unjodiertes Alpensalz hnlich wie bei der Schnapsproduktion mit Zirbenzapfen und naturbelassenem, therischem Zirbenl in Sole angesetzt, nach drei Wochen abgeseiht, schonend in groen Pfannen gesiedet und bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Zirbensalz hat einen leicht slichen Geschmack und riecht sprbar nach Zirbe. Es ist sehr vielseitig und eignet sich besonders gut fr Schweinefleisch
