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Sorte/Spezies: Tuber magnatum pico
Beutel à 10 Stk
Als Zutaten sind klassisch Eigelb
um die beste Qualität zu gewährleisten und die natürlichen Ressourcen zu schonen
3-5 mm dick
Sommer-Trüffel | frisch | IT Kuh Sorte/Spezies: Tuber magnatum picoAktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er
