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Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte
Unweit der ligurischen Küste bei Taggia kultiviert die Familie Venturino ihre terrassenförmig angelegten Olivenhaine
Secret bedeutet Geheimnis auf Französisch
speziell kostbaren Balsamessig
Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz
Anfora Quality Products - Kapernfrüchte, medium, mit Stiel, ø 15-18mm, Columela, 950 g sub-gefluegel-spezialitaeten Vorspeisen und ausgewählte HauptgerichteDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie harmonieren ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist
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