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Vinifiziert wie das gesamte Chandon-Œuvre: 100 Prozent Ganztrauben
Hervorragend zu pochiertem Steinbutt mit Beurre Blanc
Passt zu Wild
Die Trauben für den Weißburgunder vom Kalk werden sorgfältig von Hand gelesen
Nachdem das Weingut Mas Llunes die Produktion seit dem 2009er Jahrgang für eine Weile eingestellt hatte
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2020 BIO frappato Vinifiziert wie das gesamte Chandon-Œuvre:Die Zen Version des Les Quarts 2020 ohne zugesetzten Schwefel, dafr mit einer besonderen Unmittelbarkeit und Reinheit des Ausdrucks. La Soufrandire zeigt hier, dass auch ein warmer Jahrgang wie 2020 ohne Schwefel stabil und komplex sein kann. Biodynamischer Anbau, spontane Vergrung, langer Ausbau auf der Feinhefe. Reife gelbe Frchte, Honig und ein Hauch exotischer Noten Mango, Passionsfrucht verbinden sich mit einer mineralischen Tiefe von Feuerstein
