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Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitet wie Seide über die Zunge
kleine Kerben oder Farbabplatzer gehören zur natürlichen Patina und unterstreichen den Vintage-Charakter
Veilchen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer
der dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter gibt — und das schmeckt man auch beim Aligoté
Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2023 3L Kinderzimmer Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitetDer 2023er Vide Bourse von Thomas Morey verbindet die natrliche Grozgigkeit des warmen Jahrgangs mit der mineralischen Strenge, die diese Premier Cru Lage auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Chassagne blanc von auerordentlicher Balance ein Wein, der sofort anspricht, aber reichlich Substanz fr die Zukunft mitbringt. Aromatisch zeigt er sich opulenter als der 2024er: reife Birne, Mandarine und ein Hauch von Brioche aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist der
