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würzigem Fisch oder asiatisch inspirierten Speisen
biologisch bewirtschafteten Reben liefern konzentrierte Trauben mit Tiefe
zu Eintöpfen
wie ausdrucksstark und elegant diese Rebsorte sein kann
Ziegen- und Schafskäse
Bourgogne Rouge "Les Forêts" von Domaine Perraud judith Beck würzigem Fisch oder asiatisch inspiriertenDieser Pinot Noir stammt aus ausgewhlten Parzellen mit tonreichen Bden, die ideale Voraussetzungen fr strukturierte und lagerfhige Rotweine bieten. Die biologisch bewirtschafteten Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren liefern Trauben mit Tiefe und Konzentration. In der Nase zeigen sich klassische burgundische Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen wirkt der Wein przise und elegant: feinkrnige, gut eingebundene Tannine
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