Bauchspeck BergSenn Ein Speck mit Geschichte

Ein Speck mit Geschichte

Es passt besonders gut zu Gemüse

So schmeckt er am besten

Nach der Handselektion werden sie in der traditionellen Ölmühle schonend kalt extrahiert – das bewahrt Geschmack und Inhaltsstoffe

eignen sich aber ebenso für Aufläufe oder einen herzhaften Nudelsalat

Bauchspeck BergSenn Ein Speck mit GeschichteDer Saftige aus dem Zillertal Saftig, krftig, fein marmoriert: Bauchspeck von der Metzgerei Kammerlander, geselcht mit Tannensgemehl. Diese traditionelle Rucherung gibt ihm eine fein rauchige, leicht harzige Note, die sich von gewhnlichem Buchenholzrauch deutlich unterscheidet schonend, damit der Eigengeschmack des Fleisches im Vordergrund bleibt. 23 Monate Reife. Kein Tag weniger. Nach dem Ruchern reift der Bauchspeck 23 Monate im khlen, dunklen