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Pinot Noir und Pinot Meunier — die rosé-farbene Visitenkarte des Hauses aus dem Vallée de la Marne
fast ölig wirkenden Textur bei gleichzeitig tragender Säure
Am Gaumen ist der Wein füllig und zugleich präzise mit einer cremigen Textur
Erwarten Sie eine Pinot-Noir-Komposition aus Salz
zu geschmorter Wildschweinschulter mit karamellisierten Kürbisspalten oder zu gefüllter Ente mit Kirschen und Mandeln
Terroir al Limit Les Tosses 2019 bourboulenc Pinot Noir und Pinot MeunierDer 2019er Les Tosses stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang Bedingungen, die der alten Cariena auf dieser Einzellage eine bemerkenswerte Konzentration bescherten. Terroir al Limits burgundischer Stil trifft hier auf mediterrane Kraft, und das Ergebnis ist spannend. Tiefdunkles Rubinrot. Intensives Bouquet von Brombeere, Cassis, Lakritz und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen vollmundig und dicht, mit markanten Tanninen und einer Mineralitt, die
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