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Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche
Der nussige Nachklang macht sie bestens für bittere Salate
Grundmassen für Eis- und Sorbets
wie zum Beispiel Pancakes und Muffins
Sarawak Pfeffer
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg herkunft-de Hochwertige Silikondichtung mit EntnahmelascheNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
