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Vinifikation / Ausbau: Vergärung mit traubeneigenen Hefen im Beton- und Stahltank
Dieses Fass eignet sich besonders für den Ausbau von Blaufränkisch
Vinifikation / Ausbau: Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank
Lamm und Rind
Am Gaumen ein genussvoller
Reserve de Don Carlos - Utiel-Requena DOP schwefelarm Vinifikation / Ausbau: Vergärung mitDunkles Kirschrot; Bouquet nach dunklen Komponenten, wie Kirschen und Waldbeeren mit einem Hauch von Zimt; Edler Auftakt am Gaumen, vollmundig mit schn eingebundenen Tanninen. Weiche Struktur mit einer berzeugenden Konzentration von Frchten, Schokolade und sssem Vanille. Wrmende Finale. Land: Spanien Region: Utiel Requena DOP Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal Genussphase: bereit genussreif, 6 8 Jahre lagerfhig Alkoholgehalt: 13. 5%
