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So entsteht ein Pinot Noir
bleibt aber eingebunden und macht den Wein eher geschmeidig als schwer
die nie überfordert
begleitet von zarten Holzanklängen
Die Rieslingsäure gibt Richtung und macht den Sekt zu einem beweglichen Begleiter
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2019 Land:Österreich, Burgenland So entsteht ein Pinot NoirDie Reserve hebt den Eisenberg Blaufrnkisch von Wachter Wiesler eine Stufe an mehr Struktur, mehr Tiefe, angelegt auf lngere Reife. Aus den besten Parzellen am eisenhaltigen Schieferboden des Eisenbergs entsteht ein Wein mit Fokus auf Finesse und Typizitt: dunkle Frucht, feine Wrze und die unverkennbare mineralische Ader der Lage. Am Gaumen dichter und tiefer als die einfachen Village Weine, mit festem, gut eingebundenem Tannin und langem Nachhall.
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