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der sich erst mit Geduld und Luft öffnet
intensiv und dabei wunderbar harmonisch
bevor der Wein für 12 Monate in neuen Barriques reift
Wildgeflügel oder einen gereiften Gruyère
traditionell vinifiziert
Dehesa de Luna 'Origenes' VdT 2021 BIO müller-thurgau der sich erst mit GeduldVier Rebsorten, keine davon wirklich dominant: Cabernet Sauvignon und Syrah stellen zusammen gut sechzig Prozent, Tempranillo folgt mit einem knappen Viertel, den Rest bernimmt Mazuelo jene Sorte, die andernorts Cariena oder Carignan heit. Dehesa de Luna bewirtschaftet die Reben bei La Roda in der Provinz Albacete, im weiten Osten der La Mancha. Die Trauben stammen aus zwei Lagen, El Viazo und La Caada del Navajo, beide auf Kalkboden. Kalk speichert
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