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dann kommt die Boskoop-Säure
Sind Schlüssel oder Schloss dabei
dazu eine kühle
die von der Geologie der Steillagen erzählt
Eleganz und Balance schenkt
Château de Coulaine Sinople AOC 2023 BIO bank dann kommt die Boskoop-SäureSinople ist die elegante Schwester des Les Pieds Rtis gleicher Chenin Blanc, aber aus einer khleren Lage und mit lngerem Ausbau auf der Hefe im Holzfass. tienne Bonnaventure de Coulaine baut hier einen Wein fr die Reife: dicht, mineralisch, mit deutlich burgundischer Anmutung und auergewhnlicher Spannung. Im Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet entwickelt sich vielschichtig Quittengelee, weie Pfirsiche, Akazienblte,
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