Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023 victoria-ordonez ehe sie in die Presse

ehe sie in die Presse kommen

Die Nase entfaltet reifen Pfirsich

Über zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben aus einem jugendlichen Edelsüessen einen Wein von beinahe übernatürlicher Komplexität gemacht

deren warmer Graugrün-Ton moderne Wohnküchen ebenso adelt wie den klassischen Landhausstil

bekannt für ihre eleganten Chianti Classico unter dem Namen Rocca delle Macìe

Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023 victoria-ordonez ehe sie in die PressePedro Ximnez landet in Andalusien fast immer im Dessertglas. Ximnez Spinola macht daraus einen trockenen Weiwein Jahrgang 2023, aus der Lage El Coronel bei Jerez de la Frontera. Schon der Name Fermentacin Lenta deutet an, dass hier nichts berstrzt wurde. Prgend ist das franzsische Barrique. Es steht in der Nase weit vorn, ohne den Wein zu berfahren: kein oxidativer Ton, kein brandiger Zug, sondern ein Holzeinfluss, der sich mit der Frucht verbindet,