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mit Anklängen an Artischocken und Mandeln
Sie ergeben eine grobe wohlschmeckende knusprige Umhüllung
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen
12-15 Stück
Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen
Morsweet - Glukosesirup in Pulverform, Traubenzucker, 500 g sub-backmischungen mit Anklängen an Artischocken undDieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie, der Konfiserie und Feinbckerei sowie bei der Fertigung von Speiseeis, Bonbon oder Sorbets Anwendung. Nach Anleitung des Herstellers, betrgt der Pulveranteil ca. 4% der Gesamtmasse. Bei 1 kg Gesamtmasse = 40g Glukosepulver. Die 40g mssen Sie dann von der ursprnglich, bentigten Menge Zucker abziehen. Statt 800g Fruchtpree & 200g Zucker, nehmen Sie 800g Pree, 160g Zucker & 40g Gl.
