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dass die Sorte auch mit 13 Prozent Alkohol und ernsthafter Handwerkskunst einen Wein hervorbringt
49 cm Mini-FAQ
die geologisch näher am Chablis liegt als an der Marne-Vallée — Kimmeridge-Kalk gibt den Pinots eine besondere mineralische Tiefe
die dem Wein eine fast elektrisierende Spannung verleiht
herben Bitternoten von Salbei und Estragon — ein freudvoller Aligoté mit dem nötigen Tiefgang
Thomas-Collardot Crémant de Bourgogne, Brut Blanc 2022 streichbedarf dass die Sorte auch mitThomas Collardot ist eine kleine, neuere Adresse im Burgund, die unter Insidern als ehrliche Newcomer Domaine gilt mit einem Sortiment, das vom gnstigen Crmant bis zu Lagen Pinots reicht. Der Crmant de Bourgogne ist die Visitenkarte: Pinot Noir, Chardonnay und Aligot klassisch mthode traditionnelle, mit der Sorgfalt einer kleinen Domaine. Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frisch und filigran gelbe Steinfrchte (Mirabelle,
